I formaggi della Latteria Gaion a Comunicare per Esistere

I giornalisti e i comunicatori dell'Associazione l'Altratavola propongono in degustazione presso l'azienda agricola La Callaltella i formaggi freschi della Latteria Gaion di Cavriè.

Il Caseificio Gaion è un’azienda artigianale a conduzione famigliare. Nel corso degli anni l’azienda ha realizzato una perfetta simbiosi tra i pregi della lavorazione artigianale e l’efficienza delle tecnologie di produzione.

I metodi di lavorazione sono stati arricchiti da tecnologie moderne e da sistemi igienici a norme CE in modo da poter entrare in un mercato che sempre più richiede qualità genuinità e tradizione. Quotidianamente il latte viene raccolto negli allevamenti selezionati, controllati da personale esperto. Successivamente il latte viene pastorizzato e trasformato in formaggio.